兒子超愛吃壽司、御飯團很久沒做，今天特地備好材料，順便做個手捲，其實也是我最懷念媽媽的味道小時候...

兒子超愛吃壽司、御飯團很久沒做，今天特地備好材料，順便做個手捲，其實也是我最懷念媽媽的味道小時候只要學校郊遊，一定盯著媽媽跟著去買食材看著媽媽從頭做完成品，嬌傲高興地帶出門。
材料：
1.壽司米2杯半、細砂4大匙、白醋3大匙、鹽1/4匙
2.三顆蛋煎成蛋皮、肉鬆、小黃瓜2條、紅蘿蔔、醃製嫩薑、蝦卵、浦燒鰻、雞肉鬆、手捲-美奶滋、蘆筍、玉米、蝦⋯等可任意調配。
3.海苔皮3、4片（視包粗細）
4.包壽司竹簾、保鮮膜
做法：1.壽司米用網鍋洗淨加水淹到米的9分滿，先設定3分鐘/V/速度4，再設定15分鐘/V/速度2。煮好倒出趁熱拌材料1攤開米放涼再包
2.竹簾包上保鮮膜，放上海苔片即可包

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